這幾年露營風盛行,
戶外郊遊烤肉也一直是周休二日最佳的活動,
尤其是暑假旺季,
不去戶外山林小溪邊泡冰涼溪水及烤肉,
還躲在家裡吹冷氣,
那真的是太冏了~
現在龍泰鐵創開發出一款隨身輕便型烤肉架,
到底有多隨身多輕便呢?
直徑:27公分,
高度:7公分
重量只有2.5公斤,
夠輕巧夠隨身吧!
連125機車置物箱都放得進去!
全不鏽鋼304材質,
可讓你烤到小孩長大還能繼續烤!
組合起來就像這樣,
還附一支萬用把手,
這次介紹,
萬用把手有點搶戲~
相信愛吃烤肉的朋友,
不見得人人都會生火,
用這組隨身烤肉架,
連小孩都回起火生火了,
組好後丟入長形的火種,
火種越大燒越久,
點火後放上炭床,
再將木炭隨便放上,
我使用的是椰子殼炭,
比較回環保衛生,
而且不含烴化物(木炭包裝寫的),
放好木炭後計時,
時間為13:17分,
我放在木椅上烤肉,
夠隨興吧!
中途還可加火種助燃,
使用萬用把手將火種推入,
因為烤肉架是隨便放置,
所以臨時要移動可以使用萬用把手,
輕鬆的把烤肉架抬起來移動,
木炭燒成白色的,
時間為13:35分,
共花了18分鐘,
(如果覺得不夠快,搧搧風或用噴槍會更快),
在這18分鐘期間,
沒有搧風及顧火,
所以這些時間可以準備食材,
開始烤肉啦!
我選用的肉片是大賣場賣的烤肉用五花肉片,
因為有油脂分布,
所以烤起來比較香嫩順口,
如果選用全瘦肉的豬肉或牛肉,
會比較乾澀口感不佳,
這烤肉架雖然烤網面積只有26公分,
由於火力強大,
肉片翻個2面塗個醬,
就熟了,
所以烤肉時間是非常快速的!
肉片全熟全沒焦,
技術不錯吧~
烤肉不來瓶啤酒怎對味?
這時萬用把手又來尬一腳,
充當開瓶器使用,
如果火力太強,
萬用把手也可以將烤網勾起來,
噴點水在木炭上,
降低溫度,
再繼續烤肉,
在烤肉過程中,
我在底下鋪了濕紙巾,
試試底部溫度,
濕紙巾雖然很快就全乾了,
但烤了2個小時,
也沒有燒焦痕跡,
所以這是可以放在桌上烤肉的烤肉架,
但最好還是鋪個簡單的紙板或隔板比較安全,
烤完肉後,
木椅上完全沒有烤肉痕跡,
收拾烤肉架時,
萬用把手又出現了,
把烤肉架移至地板上熄火,
水會由下方的通風口排出,
所以通口要面向水溝或比較不會影響環境的地方,
將木炭丟進垃圾桶後,
稍微沖水一下,
就變成這樣,
這組隨身烤肉架拆卸非常容易,
沒有過多零件及死角,
而且全不鏽鋼304製造,
只要將烤網清洗乾淨,
烤肉架用水沖一沖即可,
非常方便~
順帶一提,
在露營地或小溪烤肉,
多少會有惱人的蒼蠅,
這時可以使用這個"全金屬橡皮筋槍"
只是這次烤肉忘記帶,
殘念~
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